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【夏日简单美食攻略】银丝米粉的做法与吃法,你知道有多少种?

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论坛元老

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发表于 2017-10-23 18:06:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  天气一燥热,感觉自己与烤肉之间就差一把孜然了,各种负能量涌上来,最重要的一点就是,不想出去吃饭!经常想懒在家里,心情不好但是肚子饿起来的时候就想,应该吃点什么呢?

  最近淘到了一种能多种吃法的经典主食——广华银丝米粉,囤了一批,我也来教教大家在这样的夏季应该怎么把本来就好吃的米粉锦上添花,做到天天不重样,不出门也能煮好吃的!

  广华银丝米粉是一个已有23年历史的中高档银丝米粉老字号品牌,坚持“天然、健康、无添加”,以一个资深吃货挑剔的舌头告诉你,这牌子的米粉,是真的好吃,煮不糊,炒蓬松,质地爽滑,米香浓郁,难怪怎么煮都好吃!

  (1)简简单单炒米粉

  材料:肉、菜、广华银丝米粉,油,盐

  步骤:1. 预制米粉:开水浸泡2分钟,冷水浸泡15分钟,捞起滤水备用。

  2.将肉、菜等配料放入锅中炒至将熟,再将预制完毕的米粉放入配料拌炒约2分钟,OVER——

  

                               
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  (2)轻轻松松煎米粉

  材料:肉茸、广华银丝米粉、油

  步骤:1. 预制米粉:开水浸泡2分钟,冷水浸泡15分钟,捞起滤水备用。

  2.净锅加热下油,放入已预制的广华银丝米粉,慢火双面煎至呈金黄色即可。

  

                               
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  (3)经典夏日汤米粉

  材料:上汤、调味品、广华银丝米粉,油、盐

  步骤:1. 预制米粉:开水浸泡2分钟,冷水浸泡15分钟,捞起滤水备用。

  2.将已预制的广华银丝米粉置于汤器中,然后取适量上汤煮沸加调味品即可。

  (4)清清爽爽凉拌粉

  材料:杂锦菜、麻油、白糖、陈醋、香芝麻、盐、广华银丝米粉

  步骤:1. 预制米粉:开水浸泡2分钟,冷水浸泡15分钟,捞起滤水备用。

  2.将已预制的广华银丝米粉放入冰箱急冻,取出与杂锦菜、麻油、白糖、陈醋、香芝麻等拌匀上碟。

  (5)简单快捷蒸米粉

  材料:广华银丝米粉,酱油,油,盐,鸡精,葱,姜,干辣椒

  步骤:1. 预制米粉:开水浸泡2分钟,冷水浸泡15分钟,捞起滤水备用。

  2.用锅将水烧开,将预制好的广华银丝米粉连同各调料、配料拌匀,放到锅里蒸约十五分钟即可。

  美食总有治愈人心的力量!特别是被烈日烘烤的日子,能窝在空调房也是一种幸福—— 广华银丝米粉还有很多别的吃法等待挖掘哦,这只是简单列了几种懒人吃法,哈哈,吃货心里的苦,就让美味的广华银丝米粉来安慰吧!

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新手上路

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发表于 2018-4-7 13:53:36 | 显示全部楼层

2018最火爆的赚钱项目麻辣小海鲜靠谱吗

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清供图
  “清供”,又称清玩,由佛前供花发展而来。最早是以香花蔬果替代告朔之牛羊,而后发展成为包括金石、书画、古器、盆景在内,一切可供案头赏玩的文雅物品的统称。
  清供有两层意思,一指清雅的供品,如松、竹、梅、鲜花、香火和食物;二是指古器物,盆景等供玩赏的东西,如文房清供、书斋清供和案头清供。清供发源于佛像 前之插花,最早为香花蔬果,后来渐渐发展成为包括金石、书画、古器、盆景在内的一切可供案头赏玩的文物雅品。
  旧时清供分类很细,大致有文房清供、案头清供等,也分“有名之供”和“无名之供”。有名之供,可按节日分,如岁朝清供、瑞阳清供、中秋清供等;亦可按礼俗 分,如寿诞清供、婚喜清供、成人清供等。无名之供,是在非节日之时随心无来由地摆上几样物什,比如有朋自远方来,送了水果、盆栽,主人便找相配的果盘花案 来“供奉”。
清供

  清供始于秦汉 盛于明清
  研究者指出,秦汉时期文房清供就已经出现。唐宋时期的文人们热衷于对笔墨纸砚和古器物的赏鉴,所谓“吾所好,玩而老焉可也”。
  从宋代开始清玩被认为是文士风雅的标志之一。南宋末年,赵希鹤在《洞天清禄集》中,将文房清供列为十项,即砚屏、琴、砚台、玩石、古画、笔墨真迹、古今石刻、钟鼎彝器,以及文房之中的水滴、笔格。
  至明时,清玩之风表现出有增无减之势,已经成为文人之间的普遍现象,清供图的形制逐渐成型。《格古要论》又将文房清供列为十三项,即古墨迹、琴、碑法帖、 砚、古画、古锦、铜器、金石遗文、瑰宝、窑器、异木竹、怪石等;至明末屠龙著书,又将文房清供列为45种之多。明代文人以宋人为典范,追求雅致的生活情 调,极重书斋之陈设,“斋中清供”在明代颇为盛行。
  “斋中清供”在很多古代的画作中得到体现,比如被反复演绎的《西园雅集图》。在李公麟、顾知、陈洪绶、周翰、王式等人创作于从宋到清不同时期的《西园雅集图》当中,都可以看到不少“清供”的图像。
  到了清代,清供绘画发展至鼎盛,特别是清中期以后,帝皇的喜好推动了清供画的发展,富裕的市民阶层迎合时尚,对清供画需求旺盛,于是许多画家热衷于画这一 题材。如边寿民、虚谷、赵之谦、任伯年、吴昌硕、王震、齐白石、王雪涛、唐云等都画过大量岁朝清供图,风格多样,以民间常见之物入画,技法多以大写意见 长。总体而言,清供的鼎盛时代应在明清。
八大山人 1686年作 芝兰清供图
  清供图是文人画的固定题材之一
  “清供”在中国古代,特别是明清之后的文人生活中,有着极为重要的地位,清供之盛行,甚至成了书画、雕刻的一个重要题材,称作“清供图”。“清供图”和“四君子图”、“岁寒三友图”一起成为当时文人画题材中较为固定的图式,在中国绘画史上写下了重要一笔。
  画瓶插红梅、盘养水仙,旁边散着几只佛手、柿子、如意,就是春节前后的“岁朝清供”;若画了一瓶菖蒲、艾草,下面配着粽子、五毒,则是“端午清供”;如果是几根萝卜,一棵白菜,乃至玉米倭瓜,便是体现山居风情的“山家清供”……
  所以画家在创作节日、礼俗类题材的清供画时,除了艺术形式以外,还要考虑如何通过各种物象的配搭传递出吉祥寓意。
  如想要表达“岁岁平安”的祝福,一般会选取稻穗、花瓶、苹果、鹌鹑等;想要表达“福气”,可选取佛手、香橼、蝙蝠等;想要表达“长寿”可选寿石、月季、菊 花、松柏、蟠桃等;想要表达“多子多孙”可绘石榴、葡萄、葫芦、莲蓬等;想要表达“富贵荣华”多用牡丹、芙蓉、桂花等。这种巧妙的组合,吉祥的寓意,从古 传承至今。
陈洪绶 1625年作 清供图
  岁朝图画笔如生
  新春以“清供”入画的画作,被称之为“岁朝清供图”或“岁朝图”。“岁朝图”蕴含丰富、寓意深邃、雅俗共赏,给节日平添祥和喜庆的气氛。
  清中后期,“岁朝图”在书画领域很是盛行,画家们以清供之品入画,兼工带写,敷衍成诗,使之成为图文并茂的文人画。这一风气在扬州画派和海上画派中尤为兴 盛,许多画家都创作过“岁朝图”,有代表性的就有李鳝、赵之谦、任伯年、吴昌硕等。其中,任伯年的天竹、齐白石的万年青都堪称佳作。
  历代诸多文人画家都喜欢在这一天绘制《岁朝清供图》,作为新年伊始的首幅作品。如清代的吴昌硕几乎每年都画《岁朝清供图》,且多所变化,其最大的特点是很 少取材于牡丹,他在《缶庐别存》中有一段话披露了其用意,文曰:“己丑除夕,闭门守岁,呵冻作画自娱。凡岁朝图多画牡丹,以富贵名也。予穷居海上,一官如 虱,富贵花必不相称,故写梅取有出世姿,写菊取有傲霜骨,读书短檠,我家长物也,此是缶庐中冷淡生活。”
  “岁朝图”中,多福多寿的佛手,多子多孙的石榴,年年有余的鲤鱼、莲藕,喜上眉梢的梅花、喜鹊,平安如意的花瓶、如意等,都是画家笔下常见的吉物。
清 改琦 《岁朝集吉》 1822年
  祈福纳祥岁朝图
  彷如郑板桥路经扬州东郭市上,见有元人李萌《岁朝图》一幅,爱不释手,虽“几于破乱不堪”,但慧眼识真,掷钱买下。重新装裱后悬挂书斋,岁朝清赏,聊以自娱,并赋七言志意:“一瓶一瓶又一瓶,岁朝图画笔如生。莫将片纸嫌残缺,三百年来爱古情。”
  乾隆年间进士黄钺,幼孤且贫,后经一番仕场奋搏,官至尚书。除夕夜与妻叙话,忆及旧日寒微:“百钱买春,便可足岁,殊有食贫居贱之乐。”因而提笔作画,描就一幅《岁朝图》与山妻稚子、幼儿童孙鉴览,以示“无忘寒士家风也”。
  清时吴县画家沈俊,善写花卉翎毛,设色雅静,风韵不凡,他的《岁朝清供图》画的是柏结子,梅破蕊,茶瓶清供,晓窗迎新。画外自题曰:“柏子香中霁日妍,一瓶清供晓窗前。玉梅破蕊先含笑,春色今年胜旧年。”很有祈福纳祥之意。
  清供画,蕴含着中国传统士大夫生活与文人生活中最雅致精微的部分,与庶民最朴素美好的祈愿,可谓是真正的寓雅于俗、雅俗共赏。
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